本次专项查抄采用“局所联动+分片包干”模式，组织下层市场监管所对辖区内学校食堂及周边食物运营单元实施网格化排查。查抄过程中，沉点聚焦学校食堂“十同一 六到位”办理模式的落实环境，加工操做流程能否规范、餐具消毒能否达标等环节环节；针对校园周边的食物运营单元，峻厉查处发卖“三无”食物、过时变质食物等违法行为；环绕学校食堂原料储存前提能否合适要求、从业人员健康办理能否到位等轨制施行环境开展专项核查；通过查阅台账、现场扣问等体例，督导学校落实“日管控、周排查、月安排”工做机制，确保食物平安办理工做常态化、规范化。针对发觉的问题，法律人员现场向食堂担任人明白指出，根据相关法令律例及尺度要求提出具体整改看法，并按照问题严沉程度，同时，法律人员将持续跟进，对整改环境进行复查，建立闭环办理机制，确保问题整改到位，全力消弭校园食物平安现患。